Lead Sous Chef

Pearl Space Jaya · 📍 Bantul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 22.000.000 per month
Kami sedang mencari Lead Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Pearl Space Jaya. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan menu inovatif dan memastikan kualitas makanan terbaik untuk tamu kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan tim koki dan staf dapur lainnya untuk mencapai visi kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan standar kualitas tinggi dalam persiapan dan penyajian makanan.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memantau persediaan bahan makanan dan memastikan ketersediaan stok yang memadai.,Mengawasi proses pembelian dan penyimpanan bahan makanan.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Mengikuti dan mematuhi prosedur keselamatan dan kebersihan makanan.,Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen waktu dan prioritasKemampuan multitaskingKemampuan komunikasi yang baikPengetahuan tentang standar keselamatan dan kebersihan makananKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk bekerja shift malamKemampuan untuk mengembangkan menu inovatif
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait