Head of Donut & Bakery Production - PT Gulapadi Jatim Grup
PT Gulapadi Jatim Grup, sebuah nama terkemuka dalam industri roti dan kue, sedang mencari seorang Head of Donut & Bakery Production yang dinamis dan berpengalaman untuk mengawasi dan mengoptimalkan operasional produksi kami di Surabaya, Jawa Timur. Ini adalah kesempatan unik untuk memimpin tim produksi yang berkinerja tinggi di PT Gulapadi Jatim Grup, tempat inovasi dan kualitas adalah prioritas utama.
Sebagai kepala produksi, Anda akan bertanggung jawab langsung untuk memastikan operasional produksi berjalan lancar dan efisien. Anda akan bekerja dengan tim yang terdiri dari tenaga ahli produksi, manajer, dan staf pendukung untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi dengan standar internasional. Dengan pengalaman di industri roti dan kue, Anda akan membawa visi dan strategi untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas produk kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengawasi dan mengoptimalkan operasional produksi donat dan roti dengan menggunakan sistem manajemen produksi seperti SAP atau ERP lainnya.
- Memimpin tim produksi untuk mencapai target kualitas dan kuantitas yang ditetapkan.
- Mengembangkan dan menerapkan standar operasional yang berfokus pada efisiensi dan kualitas.
- Mengelola inventaris bahan baku dan produk jadi dengan menggunakan sistem manajemen inventaris seperti WMS.
- Memastikan kepatuhan terhadap regulasi industri dan standar keamanan makanan.
- Mengidentifikasi dan mengatasi masalah produksi secara proaktif.
- Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kemajuan dan isu operasional.
- Mengembangkan dan melatih staf produksi untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Minimal 5 tahun pengalaman sebagai kepala produksi di industri roti dan kue.
- Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang Teknologi Pangan, Manajemen Produksi, atau bidang terkait.
- Pengalaman dengan sistem manajemen produksi seperti SAP atau ERP.
- Memiliki sertifikasi dalam manajemen kualitas makanan seperti HACCP atau ISO 22000.
- Pengalaman dengan manajemen inventaris dan sistem manajemen inventaris seperti WMS.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
- Pengalaman dalam mengelola anggaran produksi dan mengoptimalkan biaya.
- Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang